Liema tuffieħ huwa għoli fil-phloretin?

Phloretin malajr qed isir ingredjent stilla fl-oqsma tal-kożmetiċi, ikel funzjonali, u farmaċewtiċi minħabba l-potenzjal qawwi tiegħu antiossidant, anti{0}}infjammatorju, u anti-tixjiħ. Madankollu, għax-xerrejja tal-materja prima u għall-iżviluppaturi tal-prodotti, mistoqsija kruċjali hija: kif għandna nagħżlu l-materja prima, u liema tuffieħ għandu ogħlaPhloretinkontenut?

Qabel ma niddiskutu l-kontenut, l-ewwel irridu niċċaraw żewġ kunċetti li jissemmew ħafna drabi iżda li jitħawdu faċilment: Phloretin u Phloridzin.

Phloridzin: Din hija l-forma glycosidic taPhloretin, li fih grupp ta 'glukożju huwa mwaħħal mal-molekula Phloretin. Phloridzin jinstab prinċipalment b'mod naturali fl-għeruq, zkuk, weraq, u speċjalment il-frott tat-tuffieħ. Għandha solubilità fl-ilma relattivament tajba u hija l-forma ewlenija ta 'ħażna u trasport ta' dan it-tip ta 'kompost fit-tuffieħ.

Phloretin: Din hija l-forma ta 'aglyconePhloridzinwara li tneħħi glycosides. Bosta studji farmakoloġiċi wrew li Phloretin hija l-istruttura ewlenija li teżerċita l-attività bijoloġika primarja tagħha. Pereżempju, skont diversi reviżjonijiet ta’ riċerka ppubblikati bejn l-2021 u l-2023,Phloretinwera effetti sinifikanti fl-anti-tumur, jirregola r-risponsi infjammatorji, jiġġieled l-istress ossidattiv, u jdewwem it-tixjiħ.[1,3,4]

Fl-industrija tal-estratt tal-pjanti, il-proċess tal-produzzjoni tas-soltu huwa l-ewwel estrattPhloridzin, li huwa aktar abbundanti fil-kontenut, mit-tuffieħ, u mbagħad idrolizza u neħħi gruppi taz-zokkor permezz ta' mezzi bijoteknoloġiċi bħal idroliżi enżimatika jew idroliżi ta' l-aċidu biex tikseb Phloridzin ta'-purità għolja. Għalhekk, id-diskussjoni ta’ liema tip ta’ tuffieħ għandu potenzjal għoli ta’ Phloretin huwa essenzjalment ekwivalenti għall-esplorazzjoni ta’ liema tip ta’ tuffieħ għandu abbundantiPhloridzinkontenut.

Il-kontenut tiegħu huwa kumpless, influwenzat minn fatturi multipli bħall-varjetà, is-sit tat-tkabbir, il-maturità tal-ħsad, l-ambjent tat-tħawwil, u anke l-kundizzjonijiet tal-ħażna. Għalkemm l-aħħar rapporti uffiċjali tal-ittestjar (2022-2024) u d-dejta tal-ġurnal awtorevoli għal varjetajiet mainstream fis-suq Ċiniż, bħal Red Fuji u Guoguang, għadhom mhumiex kompluti, ibbażati fuq riċerka eżistenti, nistgħu nieħdu l-konklużjonijiet ewlenin li ġejjin:
2.1 Żona tad-distribuzzjoni tal-qalba: Il-qoxra taqbeż ħafna l-polpa

Din hija rikonoxxuta b’mod wiesa’ bħala l-aktar liġi importanti kemm fl-industrija kif ukoll fl-akkademja.Phloretinu l-glycosides tiegħu, bħala polifenoli tal-pjanti, huma prinċipalment sintetizzati fit-tessuti epidermali tal-pjanti biex jirreżistu r-radjazzjoni UV u l-invażjoni tal-patoġeni esterni. Per eżempju, studju indika b'mod ċar li l-kontenut ta 'Phloretinfil-qoxra tat-tuffieħ jista 'jilħaq 80-420 mg/kg, filwaqt li l-kontenut fil-laħam tal-frott huwa biss 16-20 mg/kg, b'differenza sinifikanti bejn it-tnejn.[6] Analiżi oħra pprovdiet ukoll firxa ta 'konċentrazzjoni simili, bilPhloretinkontenut fil-qoxra tat-tuffieħ u fil-laħam li jvarja minn 0.06 sa 6.00 mg/100 g piż frisk (FW), bil-maġġoranza kkonċentrata fil-qoxra.[5]

2.2 Differenzi sinifikanti bejn il-varjetajiet
F'analiżi ta 'erba' varjetajiet ta 'tuffieħ organiku, ir-riċerkaturi kejlu l-Phloretinkontenut (f'mg/100 g) fil-ġilda u fil-laħam tagħhom. Ir-riżultati wrew li l-ġilda ta’ Granny Smith (tuffieħ aħdar) u Red Delicious (frott tas-serp aħmar/marixxall aħmar) wriet prestazzjoni partikolarment eċċellenti.[7] Dan ifisser li varjetajiet b'kuluri skuri u togħma kemmxejn qarsa jista 'tipikament ikollhom livelli ogħla ta' sustanzi polifenoliċi.
2.3 L-impatt tal-maturità: il-potenzjal tal-frott mhux misjur

L-akkumulazzjoni ta 'metaboliti sekondarji fil-pjanti hija relatata mill-qrib maċ-ċiklu tat-tkabbir tagħhom. Normalment, frott immatur jissintetizza aktar komposti fenoliċi biex jirreżisti stress estern. Għalhekk, tuffieħ żgħir jew immatur jista 'jkollu ogħlaPhloretinkontenut minn frott misjur għal kollox.

Għall-kollegi fl-industrija tal-estratt tal-pjanti, għalkemm m'hemm l-ebda tweġiba assoluta għal "liema tip ta 'tuffieħ huwa l-aħjar", wara l-idea ta' "ġilda hija aħjar mill-laħam, varjetajiet speċifiċi huma aħjar, u l-istandards tal-industrija skorta", bla dubju, nistgħu niskopru b'mod aktar preċiż dan il-komponent "golden" (Phloretin) fit-tuffieħ f'dan l-oċean blu mimli opportunitajiet.

Għal aktar dettalji dwarPhloretinuPhlorizin, qabbad ma 'Serrisha minn APPCHEM. (Email:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Referenza
[1]Adda fil-fond fil-ġnien tas-saħħa: Nesploraw il-potenzjal ta' kontra l--kanċer u kontra-tixjiħ tal-polifenoli tat-tuffieħ. Li-Ching Chen et al. [2025]
[2]Valorizzazzjoni tal-Pomace tat-Tuffieħ: Produzzjoni ta' Phloretin bl-użu ta' Ċelluloża Batterjali-Immobilizzata -Glycosidase. JM Costa et al. [2022-10-28]
[3]Sfruttament Sostenibbli tat-Tuffieħ Bi-Prodotti: Analiżi Retrospettiva tat-Testijiet Pilota ta' Estrazzjoni fuq Skala-Użu ta' Kavitazzjoni Idrodinamika. Mhux speċifikat fit-test ipprovdut. [2025-05-28]
[4]S. Behzad, A. Sureda et al. "Effetti fuq is-saħħa tal-phloretin: mill-kimika għall-mediċina." Reviżjonijiet tal-Fitokimika (2017). [2017-03-07]
[5]Xejriet fil-bijokimiċi, mekkaniżmi anatomiċi, u aspetti molekulari fil-kannella enżimatika tat-tuffieħ: reviżjoni. Mostafa Z. Sultan et al. [2025-02-20]
[6]Aspetti Farmakoloġiċi u Użu Potenzjal ta' Phloretin: Reviżjoni Sistematika. Arokia Vijaya Anand Mariadoss et al. [2019]
[7]Ċ. Remsberg. "Farmakokinetika, Farmakodinamika, u Żvilupp tal-Formulazzjoni ta' Xenobijotiċi Idrofobiċi." (2011). [2011-08-19]