It-tuffieħ (polifenol tat-tuffieħ) huwa kliewi anti-infjammatorji?

F'dawn l-aħħar snin, bit-tkabbir mgħaġġel tal-industrija tal-estratt tal-pjanti u l-approfondiment kontinwu tar-riċerka fix-xjenza tal-ħajja, il-proprjetajiet anti-infjammatorji tal-polifenoli tat-tuffieħu l-effetti protettivi tagħhom fuq organi speċifiċi, speċjalment il-kliewi, ġibdu l-attenzjoni tar-riċerkaturi globali.

Polifenoli tat-tuffieħ (AP)mhumiex kompost wieħed, iżda terminu kollettiv għal serje ta 'sustanzi polifenoliċi preżenti fit-tuffieħ. Dawn is-sustanzi huma prinċipalment imqassma fil-qoxra u l-laħam tat-tuffieħ, bil-qoxra jkun fiha livelli ħafna ogħla mill-laħam. Il-komponenti ewlenin tagħha jinkludu

• flavonols (bħal quercetin u l-glikosidi tiegħu)
• katekini (bħal epicatechin u epigallocatechin)
• anthocyanins (prinċipalment misjuba fit-tuffieħ-aħmar)
• aċidi fenoliċi (bħal aċidu kloroġeniku)
• dihydrochalcones (bħal puerarin).

Huwa l-effett sinerġistiku ta 'dawn il-komposti diversi li jagħtipolifenoli tat-tuffieħb'attività bijoloġika estensiva.

Fl-industrija tal-estratt tal-pjanti,polifenoli tat-tuffieħhuma normalment ippreparati minn tuffieħ frisk permezz ta 'estrazzjoni avvanzati u proċessi ta' purifikazzjoni, li jiffurmaw prodotti standardizzati estratt. Dawn il-prodotti jintużaw ħafna fl-oqsma tal-ikel funzjonali, il-prodotti tas-saħħa u l-kożmetiċi minħabba l-kontenut ċar ta 'ingredjent attiv tagħhom u l-effikaċja stabbli.

L-infjammazzjoni hija r-rispons tad-difiża normali tal-ġisem għal korriment jew infezzjoni, iżda infjammazzjoni kronika u mhux ikkontrollata hija l-bażi patoloġika komuni ta 'ħafna mard kroniku, inkluż mard tal-kliewi, mard kardjovaskulari u dijabete. Numru kbir ta 'studji fuq ċelluli u annimali kkonfermaw danpolifenoli tat-tuffieħgħandhom attività anti-infjammatorja sinifikanti, u l-mekkaniżmu ta' azzjoni tagħhom huwa kumpless u multi-mira, li jiffoka prinċipalment fuq l-aspetti li ġejjin:

Il-mogħdija tas-sinjalar tal-fattur nukleari kappa B (NF-κB) hija ċ-ċentru ewlieni għar-regolazzjoni tar-risponsi infjammatorji. Fi stat infjammatorju, NF-κB jiġi attivat u jidħol fin-nukleu biex jibda t-traskrizzjoni ta' diversi ġeni ta' ċitokini pro-infjammatorji, bħall-fattur tan-nekrożi tat-tumur- (TNF{-), interleukin-1 (IL{-1), u (IL-1 ), u (IL-6-6). Studji multipli wrew li l-polifenoli tat-tuffieħ jistgħu jinibixxu b'mod effettiv l-attivazzjoni tal-mogħdija NF-κB, u b'hekk inaqqsu l-produzzjoni u r-rilaxx ta 'dawn iċ-ċitokini pro-infjammatorji ewlenin mis-sors.

Cyclooxygenase-2 (COX-2) u nitric oxide synthase inducible (iNOS) huma żewġ enzimi ewlenin fil-proċess infjammatorju. COX-2 jikkatalizza s-sintesi tal-prostaglandin E2 (PGE2), li huwa medjatur importanti biex jikkawża uġigħ, deni u infjammazzjoni. INOS jipproduċi ammont kbir ta 'nitric oxide (NO), li jaggrava l-istress ossidattiv u l-ħsara fit-tessuti.Polifenoli tat-tuffieħintwerew li jirregolaw b'mod sinifikanti l-espressjoni u l-attività ta 'COX-2 u iNOS, u b'hekk inaqqsu direttament il-produzzjoni ta' medjaturi infjammatorji u jtaffu s-sintomi infjammatorji.

Polifenoli tat-tuffieħmhumiex biss antiossidanti qawwija li jistgħu jeliminaw direttament ir-radikali ħielsa, iżda aktar importanti minn hekk, jistgħu jattivaw il-passaġġ antiossidant "kmandant{-in-kap" fiċ-ċelloli - il-passaġġ tas-sinjalar Nrf2 (fattur nukleari E2 relatat fattur 2). Nrf2 attivat jippromwovi l-espressjoni ta 'serje ta' enzimi antiossidanti downstream (bħal heme oxygenase-1, HMOX1), u b'hekk itejjeb il-kapaċità ta 'difiża antiossidant taċ-ċellula stess u jinibixxi indirettament ir-rispons infjammatorju indott minn stress ossidattiv.

Abbażi tal-evidenza xjentifika eżistenti, nistgħu niġbdu l-konklużjoni li ġejja:
Polifenoli tat-tuffieħjuru effetti anti-infjammatorji qawwija in vitro u mudelli tal-annimali billi jinibixxu l-passaġġ NF-κB, jirregolaw l-enżimi relatati mal-infjammazzjoni-bħal COX-2 u iNOS, u jattivaw il-mogħdija antiossidant Nrf2 permezz ta’ mekkaniżmi multipli. Għall-industrija tal-estratt tal-pjanti,polifenoli tat-tuffieħhuma bla dubju ingredjent stilla b'potenzjal kbir tas-suq. Bid-domanda dejjem tikber tal-konsumaturi għal prodotti naturali u b'saħħithom, kif ukoll l-approfondiment kontinwu tar-riċerka xjentifika, l-applikazzjoni ta 'polifenoli tat-tuffieħfl-ikel funzjonali u supplimenti tad-dieta se jsiru aktar mifruxa. Ir-rispons infjammatorju lokali u l-anti-fibrożi huma relatati mill-qrib.

Għal aktar dettalji dwarpolifenoli tat-tuffieħ, qabbad ma 'Serrisha minn APPCHEM. (Email:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Referenza

[1]Advances in the Astonishing World of Phytochemicals: Stat-tal--l-Art-għall-Antiossidanti. Antonella D'Anneo et al. [2023]

[2]Mogħdijiet ta' Sinjali ta' Nrf2 u NF-κB fil-mira fl-Uġigħ Infjammatorju: Ir-Rwol tal-Polifenoli minn Tuffieħ Irqaq. Livia Interdonato et al. [2023-07-13]

[3]Yue Zhang, M. Zeng et al. "Tuffieħ kuljum iżomm 'il bogħod mill-mard? Evidenza u mekkaniżmu ta' azzjoni." Xjenza tal-Ikel u Nutrizzjoni (2023). [2023-06-20]

[4]T. Yue, Xuelian Bai et al. "Frazzjonament u effetti anti-infjammatorji ta' estratti arrikkit ta' polyphenol-mill-pomace tat-tuffieħ." Bangladexx Ġurnal tal-Farmakoloġija (2012). [2012-03-28]