SPINS ħabbret l-aqwa 25 materja prima sħuna fis-suq tal-Istati Uniti fl-2022 fil-bejgħ tal-kanal ta 'fortifikazzjoni naturali. Fost dawn, il-bejgħ ta 'materja prima waħda żdied bi 33 fil-mija (2021, 13.66 miljun dollaru Amerikan / 2022, 18.17 miljun dollaru Amerikan), din il-materja prima hija quercetin. Mill-2021 sal-2020, it-tkabbir tal-bejgħ tiegħu laħaq 133.6 fil-mija, li huwa popolari ħafna fis-suq tal-Istati Uniti.
1. X'inhu quercetin
2. Radikali ħielsa "kennis", quercetin għandha kapaċità anti-ossidanti super
3. Xenarji ta 'applikazzjoni b'ħafna quercetin
1. X'inhu quercetin?
Quercetin huwa flavonoid li huwa kklassifikat bħala flavonol (waħda minn sitt sottoklassijiet ta 'komposti flavonoid). Quercetin tinstab ħafna fil-ħxejjex u l-frott, bħal tuffieħ, berries, tadam, għeneb, basal, eċċ Barra minn hekk, teżisti wkoll f'pjanti mediċinali, bħal ginkgo biloba u forsythia.
Quercetin, li isimha ġej minn quercetin u ilha tintuża mill-1857, hija inibitur tat-trasport tal-auxin polari li jseħħ b'mod naturali. Quercetin huwa tip ta 'aglycone, kristall tal-labra isfar jgħajjat, kompletament insolubbli fl-ilma kiesaħ, ma tantx jinħall fl-ilma sħun, solubbli ħafna fl-alkoħol u l-lipidi. Quercetin glycosides huma ffurmati billi jiġi spostat wieħed mill-gruppi OH (ġeneralment fil-pożizzjoni 3) ma 'grupp ta' zokkor mehmuż (zokkor bħal glukożju, rhamnose, jew rutinose). Gruppi taz-zokkor mehmuża jistgħu jbiddlu s-solubilità, l-assorbiment, u l-effetti in vivo.
Formula strutturali tal-quercetin
Fl-2010, quercetin għadda ċ-ċertifikazzjoni GRAS tal-FDA u jista 'jintuża fix-xorb, prodotti taċ-ċereali, għaġin, frott u meraq ipproċessat, u gummies, b'kontenut massimu ta' 500 mg għal kull porzjon. Fil-Ġappun u l-Korea, quercetin jintuża bħala addittiv tal-ikel.
Bħalissa, f'pajjiżna, quercetin ma jistax jintuża f'ikel ġenerali u ikel tas-saħħa. Fl-2021, pajjiżi approva dihydro quercetin bħala materja prima ġdida tal-ikel, li tista 'tintuża fix-xorb (Inqas minn jew ugwali għal 20 mg/L), ħalib iffermentat u ħalib iffermentat bit-togħma (Inqas minn jew ugwali għal 20 mg/kg) , prodotti tal-kawkaw, ċikkulata u prodotti taċ-ċikkulata ( Inqas minn jew ugwali għal 70 mg/kg). Dihydroquercetin huwa wkoll kompost ta 'flavonol, li għandu żewġ atomi ta' idroġenu aktar minn quercetin.
2. Radikali ħielsa "kennis", quercetin għandha kapaċità anti-ossidanti super
Ir-radikali ħielsa huma prodotti mill-ġisem waqt il-metaboliżmu u huma waħda mill-kawżi ta 'ħafna mard. Jistgħu jikkawżaw ħsara fil-membrana taċ-ċelluli, u mutazzjonijiet tal-ġeni, jaċċelleraw it-tixjiħ tal-ġisem, u jinduċu mard tal-qalb, ħsara fil-fwied, dijabete u mard ieħor. Studji sabu li quercetin hija waħda mill-aktar kenniesa radikali ħielsa effettivi fil-familja flavonoid.
Il-kapaċità anti-ossidanti tal-quercetin hija korrelatata b'mod pożittiv mal-konċentrazzjoni tagħha, u l-kapaċità anti-ossidanti tagħha hija prinċipalment manifestata mill-effetti fuq il-glutathione (GSH), l-attività tal-enżimi, il-mogħdija tat-transduzzjoni tas-sinjali u l-ispeċi reattivi tal-ossiġnu (ROS).
Studji fuq l-annimali u ċ-ċelluli sabu li quercetin jinduċi sinteżi ta 'GSH u li t-trattament b'quercetin iżid il-livelli ta' GSH fl-iskemija/riperfużjoni renali (I/R); jista 'jżid il-livell ta' superoxide dismutase (SOD) u hydrogen peroxide Enzyme (CAT), u jnaqqas il-livell ta 'malondialdehyde (MDA) wara induzzjoni ta' lipopolysaccharide (LPS); jista 'jtejjeb l-istatus antiossidant tal-ġisem, isewwi l-korriment tas-sinsla tad-dahar, aterosklerożi, avvelenament taċ-ċomb jew tal-kadmju u ħsara oħra; jistgħu Scavenging ROS biex jirreżisti ħsara ossidattiva, bħal ħsara respiratorja, ħsara lill-ġilda UV indotta mir-radjazzjoni, eċċ., Kollha jindikaw li quercetin jista 'jtejjeb is-sistema ta' difiża antiossidanti.
3. Xenarji ta 'applikazzjoni b'ħafna quercetin
1) Irregola l-pressjoni tad-demm
Quercetin intwera li jirregola l-pressjoni tad-demm billi jbiddel diversi fatturi li jikkontrollaw il-pressjoni tad-demm, bħall-konformità u r-reżistenza vaskulari, il-volum totali tad-demm dipendenti fuq il-volum tal-fluwidu tal-ġisem, is-sistema nervuża awtonomika, u s-sistema renin-angiotensin. Barra minn hekk, quercetin għandha wkoll effett regolatorju uniku fuq l-espressjoni tal-ġeni ENaC (kanali tal-jone tas-sodju epiteljali), li hija permezz tal-attivazzjoni ta 'NKCC1 (Na plus -K plus -2C− kotrasportatur 1) fuq [Cl - ] c ( medjata minn ċelluli mill-kontroll tal-konċentrazzjoni tas-solut Cl−).
Studju crossover randomised, double-blind, ikkontrollat bi plaċebo wera li konsum ta’ kuljum ta’ 730 mg quercetin għal 4 ġimgħat naqqas il-pressjoni tad-demm sistolika u dijastolika f’pazjenti bi pressjoni għolja fl-istadju 1, iżda ma kellu l-ebda effett fuq il-pressjoni tad-demm sistolika jew dijastolika f’pazjenti bi pressjoni għolja. pazjenti. Il-pressjoni tad-demm dijastolika ma ġietx affettwata. Studju f'nies b'sindromu metaboliku sab li t-teħid ta '150 mg ta' quercetin kuljum għal 5 ġimgħat naqqas il-pressjoni tad-demm sistolika.
2) Appoġġ immuni
Esperimenti in vivo (ċelluli) u in vivo (annimali) sabu li quercetin għandu effett li jsaħħaħ l-immunità. Esperiment tal-ġrieden sab li quercetin jista 'jipproteġi kontra infjammazzjoni kkaġunata mir-radjazzjoni billi jżid is-sekrezzjoni taċ-ċitokini, u quercetin għandu wkoll ħsara ossidattiva mijokardijaka indotta minn anti-isoproterenol u ħsara fil-funzjoni immuni, li hija konsistenti mal-attività Antiossidanti ta' quercetin.
3) Ittaffi l-allerġiji
Quercetin jista 'jinibixxi l-produzzjoni ta' istamina u medjaturi pro-infjammatorji. Studji sabu li għandu l-potenzjal li jnaqqas il-kundizzjonijiet ażmatiċi bħar-reklutaġġ ta 'eosinofili u newtrofili, attivazzjoni taċ-ċelluli epiteljali tal-bronki, produzzjoni ta' kollaġen u mukus, u rispons eċċessiv tal-passaġġi tan-nifs. Jista 'wkoll jinibixxi l-produzzjoni ta' periostin u kimoattrattant eosinophil indott minn periostin, u b'hekk itejjeb is-sintomi kliniċi tar-rinite allerġika.
4) Saħħa Konġunta
Quercetin jista 'jżid il-produzzjoni ta' collagen u fibronectin fil-ġisem. Fi studji tal-laboratorju, quercetin trażżan l-infjammazzjoni f'nies bl-artrite, u l-istudju sab li l-bidla għal dieta rikka fi flavonoids tejbet b'mod sinifikanti s-sintomi f'nies b'artrite rewmatojde.
5) Baxxi l-aċidu uriku
Esperiment fil-firien b'iperuriċemija sab li wara t-trattament bil-quercetin, l-attività ta 'xanthine oxidase ġiet inibita, il-livelli ta' stress ossidattiv tnaqqsu, u l-iperuriċemija tjiebet. Il-mekkaniżmu jista 'jkun li quercetin inaqqas il-produzzjoni ta' aċidu uriku fid-demm billi jinibixxi l-attività ta 'xanthine oxidase u adenosine deaminase, u b'hekk inaqqas il-livell ta' aċidu uriku fis-serum.
Trab tal-Quercetin Pur Appchem
