X'inhuma l-benefiċċji tal-polifenoli tat-tuffieħ?

Polifenoli tat-tuffieħmhumiex kompost wieħed iżda terminu ġenerali għal klassi ta 'fitokimiċi preżenti b'mod wiesa' fit-tuffieħ. Il-konċentrazzjoni u l-kompożizzjoni tagħhom huma influwenzati mill-varjetà tat-tuffieħ, il-maturità, il-kundizzjonijiet tat-tkabbir u l-metodi tal-ipproċessar. Ir-riċerka tindika li "frott mhux matur" mhux misjur huwa partikolarment rikk fil-polifenoli u jservi bħala s-sors primarju għall-estrazzjoni kummerċjali.[1]

Il-membri ewlenin tal-familja tal-polifenoli tat-tuffieħ jinkludu:

• Proanthocyanidins: Din hija l-aktar klassi abbundanti u bijoloġikament attiva fi ħdan il-polifenoli tat-tuffieħ, bi procyanidin B2 (dimer B2) huwa partikolarment rikonoxxut bħala kontributur ewlieni għal bosta benefiċċji għas-saħħa.
• Flavanols: Dawn jinkludu catechin u epicatechin, li huma wkoll komponenti attivi distintivi li jinsabu fit-tè.
• Aċidi fenoliċi: Rappreżentati minn aċidu kloroġeniku.
• Flavonols: bħal quercetin u l-glikosidi tiegħu.
• Dihydrochalcones: Partikolarment phloridzin, primarjament misjub fil-qxur tat-tuffieħ.

Hija preċiżament din il-kompożizzjoni kumplessa u unika li tagħti lill-polifenoli tat-tuffieħ b'bijoattivitajiet diversi u qawwija.

F'dawn l-aħħar snin, ir-riċerka dwar il-proprjetajiet funzjonali ta 'polifenoli tat-tuffieħiffjorixxiet, mifruxa fuq diversi livelli minn studji ċellulari u fuq l-annimali għal provi umani. Hawn taħt hemm bosta benefiċċji ewlenin validati xjentifikament.

2.1 Kapaċità Antiossidanti qawwija

L-antiossidazzjoni hija l-iktar funzjoni fundamentali-magħrufa tal-polifenoli tat-tuffieħ. Mhux biss tneħħi direttament ir-radikali ħielsa fil-ġisem, ittaffi l-ħsara ta 'stress ossidattiv liċ-ċelloli, iżda aktar importanti minn hekk, jattiva s-sistema ta' difiża antiossidanti tal-ġisem stess mis-sors. Diversi studji kkonfermaw li l-polifenoli tat-tuffieħ jistgħu jattivaw il-passaġġ tas-sinjalar Nrf2 (fattur nukleari erythroid 2-related factor 2).[2]

2.2 Effetti Sinifikanti Anti-infjammatorji

Il-polifenoli tat-tuffieħ jisbqu fl-inibizzjoni tar-risponsi infjammatorji. Ir-riċerka sabet li l-polifenoli tat-tuffieħ jistgħu jrażżnu b'mod effettiv il-produzzjoni u r-rilaxx ta 'ċitokini pro-infjammatorji varji, bħal fattur tan-nekrożi tat-tumur- (TNF-), interleukin-6 (IL-6), u interleukin-1 (IL-1).[3]

2.3 L-Istilla li Togħla fil-Ġestjoni tal-Piż u taz-Zokkor fid-Demm

Fil-kuntest ta 'kwistjonijiet ta' saħħa metabolika globali dejjem aktar severi, il-mekkaniżmi multidimensjonali tal-polifenoli tat-tuffieħ fil-kontroll tal-piż u r-regolamentazzjoni taz-zokkor fid-demm għamluhom punt fokali fl-iżvilupp ta 'ikel funzjonali. Il-polifenoli tat-tuffieħ jinibixxu b'mod effettiv l-attività ta' -amylase u -glucosidase, żewġ enzimi kruċjali għat-tkissir tal-karboidrati f'glukożju. Billi jrażżnu dawn l-enzimi, il-polifenoli tat-tuffieħ jistgħu jdewmu r-rata ta 'assorbiment tal-karboidrati postprandjali, u b'hekk jimmoderaw iż-żidiet taz-zokkor fid-demm u joffru implikazzjonijiet pożittivi għall-ġestjoni taz-zokkor fid-demm f'individwi b'predijabete u pazjenti dijabetiċi.
B'mod ġenerali,polifenoli tat-tuffieħevolvew minn estratt ta' frott tradizzjonali għal ingredjent ta' stilla kummerċjali ta' valur kbir, grazzi għall-kompożizzjoni kimika-definita sew, il-pedament xjentifiku sod (partikolarment fl-effetti antiossidanti, anti-infjammatorji u ta' regolazzjoni metabolika), u l-profil ta' sikurezza favorevoli.

Għall-intrapriżi fl-industrija tal-estratt tal-pjanti,polifenoli tat-tuffieħjirrappreżentaw opportunità sinifikanti ta’ innovazzjoni. Għal aktar dettalji dwarpolifenoli tat-tuffieħ, qabbad ma 'Serrisha minn APPCHEM. (Email:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)
Referenza
[1] Awto-determinat Ġeneralment Rikonoxxut Bħala Sikur (ħaxix) Valutazzjoni ta' Appleactiv Dapp ™/ Leahy Dapp ™. Leahy Orchards et al.[2014-11-04]
[2] Strateġiji spettrometriċi tal-massa biex jiġu identifikati komponenti bijoattivi minn estratti naturali b'attivitajiet anti-infjammatorji. GIULIO FERRARIO.
[3] M. Jung, S. Triebel et al. "Influwenza tal-polifenoli tat-tuffieħ fuq l-espressjoni tal-ġeni infjammatorji." Nutrizzjoni molekulari u riċerka dwar l-ikel (2009).[2009-10-01]
[4] Studju dwar l-attivitajiet ipogliċemiċi u antiossidanti tal-polisakkaridi minn Polygonatum sibiricum in vitro Wang Rui [2018-02-23]