Procyanidin B2 fit-tuffieħ: powerhouse 275UG / g għas-saħħa tal-qalb?

Fit-tfittxija tal-lum tas-saħħa u l-prodotti naturali, l-industrija tal-estratt tal-pjanti sejra tajjeb. Bħala frott ta 'kuljum, it-tuffieħ għandu valur nutrittiv ferm lil hinn mill-immaġinazzjoni tagħna, speċjalment l-ingredjent attivProcyanidin B2jinsabu fihom. Il-polifenoli tat-tuffieħ huma prinċipalment magħmula minn komponenti ta 'aċidu fenoliku, inklużi antokianini, antokianini, flavonoids, u aċidu klorogeniku._[1]Fost dawn, l-antokianini jammontaw għal 71% sa 90% tal-kontenut tal-polifenol fit-tuffieħ, li huma l-aktar ingredjenti attivi._[2]Proanthocyanins huma dimers iffurmati minn katekini jew epicatechins, kif ukoll trimers, tetramers, u anke decamers. Skond il-grad ta 'polimerizzazzjoni, minn tnejn sa erba' oligomeri huma msejħa bħala proanthocyanidins oligomeriċi, u dawk li għandhom pentamers jew aktar huma msejħa proanthocyanidins polimeriċi.

1.1 Distribuzzjoni irregolari
Id-distribuzzjoni ta 'Procyanidin B2Fit-tuffieħ juri irregolarità sinifikanti. Ir-riċerka wriet li hemm xi differenzi fil-kontenut ta 'procyanidin B2 f'partijiet differenti tat-tuffieħ. Ir-riżultati ta 'determinazzjoni ta' diversi varjetajiet ta 'tuffieħ bl-użu tal-metodu HPLC urew li l-kontenut ta' procyanidin B2 fil-qoxra tat-tuffieħ varja minn 275.24 sa 548.42 μ g / g. Meta mqabbel, il-kontenut fil-laħam tal-frott varja minn 90.19 sa 247.06 μ g / g. Din id-differenza hija dovuta primarjament għall-funzjonijiet fiżjoloġiċi distinti u l-attivitajiet metaboliċi ta 'diversi partijiet tat-tuffieħ._[4] 

1.2 Differenzi bejn il-varjetajiet
Hemm differenzi sinifikanti fil-kontenut ta 'Procyanidin B2Fost varjetajiet differenti ta 'tuffieħ. Studju fuq ħames varjetajiet differenti tar-riżorsi tat-tuffieħ sab li l-ordni tal-kontenut ta 'procyanidin B2 fil-qoxra minn għolja għal baxxa huwa Amerikan Nru . 8 (548.42 μ g / g), gala (526.71 μ g / g), banana isfar (497.16 μ g / g / g / g / g / g / g / g / g / g / g / g / g / g / g / g / g / g / g / g / g / g / g / g / g / g / g / g / g / g / g), Red Fuji (393.23 μ (275.24 μ g / g)._[4]Id-distribuzzjoni mxerrda tal-kontenut tal-polifenol fir-riżorsi selvaġġi tat-tuffieħ fiċ-Ċina tindika li l-kontenut tal-polifenol tagħhom ivarja u d-diversità tagħhom hija rikka._[5]F'sitt varjetajiet żgħar ta 'tuffieħ fil-grigal taċ-Ċina, ir-riċerkaturi sabu 12-il tip ta' komponenti flavonoid, inklużi procyanidin B1, B2, u B4. Il-kontenut ta 'epicatechin ta' dawn il-varjetajiet varja minn 10.20 sa 73.77 mg / kg, bil-flavanols għandhom rwol ewlieni fil-komponenti tal-flavonoid._[6]

1.3 L-impatt tal-fatturi reġjonali
IlProcyanidin B2Il-kontenut fit-tuffieħ jiddependi wkoll mir-reġjun li qed jikber. Ir-riċerka sabet li l-kontenut ta 'flavonols u antokianini fir-riżorsi tat-tuffieħ selvaġġ fl-Amerika ta' Fuq huwa relattivament baxx, filwaqt li l-kontenut ta 'aċidu idrossikinnamiku, antokianini, u dihydrochalcone huwa moderat. Il-kontenut ta 'ħames tipi ta' sustanzi polifenoliċi fir-riżorsi selvaġġi tat-tuffieħ mir-Russja huwa f'livell moderat, u r-riżorsi selvaġġi taċ-Ċina għandhom diversità rikka.

2.1 Għoli - Metodu tal-Kromatografija Likwida tal-Prestazzjoni
Bħalissa, il-kromatografija likwida għolja - prestazzjoni (HPLC) hija metodu użat komunement biex jiġi ddeterminat il-kontenut ta 'procyanidin B2 fit-tuffieħ. Kundizzjonijiet tipiċi ta 'skoperta jinkludu: kolonna ta' fenomenex luna C18 (250mm × 4.6mm, 5 μ m) bħala l-kolonna kromatografika; Il-fażi mobbli A hija soluzzjoni ta 'aċidu fosforiku ta' 0.5%, u l-fażi B hija l-ilma acetonitrile (50:50, v / v); Rata tal-fluss ta '1.0ml / min; Temperatura tal-kolonna 30 grad; It-tul ta 'mewġa ta' skoperta huwa 280nm6. Dan il-metodu juri linearità eċċellenti (r² =0.9998), b'rata ta 'rkupru ta' 97.72% u preċiżjoni għolja._[4]

2.2 Ultra - Kromatografija Likwida ta 'Prestazzjoni Għolja Magħquda mat-Teknoloġija tal-Ispettrometrija tal-Massa
Ultra - kromatografija likwida ta 'prestazzjoni għolja flimkien ma' spettrometrija tal-massa (UPLC - ms) ġiet applikata wkoll fl-istudju tal-polifenoli tat-tuffieħ. Studju uża dan il-metodu biex jiddetermina l-kompożizzjoni tal-polifenol u l-kontenut ta '20 riżorsi tat-tuffieħ selvaġġi u relatati mill-qrib miċ-Ċina, ir-Russja u l-Amerika ta 'Fuq, jindunaw b'suċċess 5 kategoriji u 22 sustanzi polifenoliċi._[5]

3.1 Propjetajiet anti-ossidanti qawwija
Procyanidin B2għandu kapaċità antiossidanti eċċellenti. Ir-riċerka wriet li fil-meraq tat-tuffieħ mhux - ikkonċentrat (NFC), l-antokianini huma l-kontributuri ewlenin għall-kapaċità antiossidanti in vitro.Procyanidin B2, epicatechin, u epicatechin gallate, tliet fenoli monomeriċi, juru kapaċità qawwija ta 'ħmieġ radikali DPPH, filwaqt li l-abilità ta' sengħa radikali ABTS tiddependi aktar fuq il-kontenut fenoliku totali._[7]

3.2 Anti - Proprjetajiet Allerġeniċi u anti - Allerġeniċi
Procyanidin B2 juri wkoll anti-- infjammatorji u anti-- proprjetajiet allerġeniċi. Ir-riċerkaturi xjentifiċi tal-Ġnien Botaniku taċ-Ċina tan-Nofsinhar tal-Akkademja Ċiniża tax-Xjenzi żviluppaw kompost li jbajdu naturali u tikmix - kompożizzjoni reżistenti li fiha proanthocyanidin B2 u stilbene tas-sandalwood aħmar bħala ingredjenti attivi, u kisbu l-awtorizzazzjoni nazzjonali tal-brevetti tal-invenzjoni. Din il-kompożizzjoni għandha proprjetajiet stabbli u hija adattata għall-użu fil-prodotti tal-ġilda peress li mhix - irritanti, anti - allerġeniċi, tibjid u tħaffif tal-post, u anti -} tixjiħ.

3.3 Prevenzjoni tad-dijabete u funzjoni anormali tal-fwied
Proanthocyanidins (inklużiProcyanidin B2) fit-tuffieħ jista 'effettivament jipprevjeni d-dijabete u disfunzjoni tal-fwied. Bħala antiossidant naturali, l-antokianini għandhom diversi attivitajiet bijoloġiċi bħal anti - effetti infjammatorji, antivirali, u anti--} effetti tat-tumur. Esperimenti fuq l-annimali sabu li l-ġrieden sperimentali mitmugħa bi procyanidins urew titjib sinifikanti fid-dijabete u disfunzjoni tal-fwied.

4.1 Ikel Funzjonali u Prodotti tas-Saħħa
Procyanidin B2Għandha prospetti wiesgħa ta 'applikazzjoni fl-oqsma ta' ikel funzjonali u prodotti tas-saħħa. Bid-domanda dejjem tikber għal prodotti tas-saħħa naturali fost il-konsumaturi, l-estratt tat-tuffieħ rikk fil-procyanidin B2 jista 'jiżdied bħala antiossidant naturali għal diversi ikel u prodotti tas-saħħa. Li tikkonsma żewġ tuffieħ kuljum jista 'jkollu effetti ta' benefiċċju fuq markaturi tas-saħħa tal-qalb, li jipprovdu bażi xjentifika għall-iżvilupp ta 'ikel funzjonali bbażat fuq Apple -.

4.2 Kożmetiċi u Prodotti tal-Kura Personali
Fl-oqsma tal-kożmetiċi u prodotti tal-kura personali,Procyanidin B2Juri wkoll potenzjal kbir. Il-whitening naturali kompost u anti - Kompożizzjoni tat-tikmix li jkun fih procyanidin B2 ingħata awtorizzazzjoni tal-privattivi. Din il-kombinazzjoni għandha effetti multipli, bħal non - irritanti, anti - allerġeniċi, li jbajdu, spot {- li jħaffru, anti {-} tixjiħ, eċċ., Li jissodisfaw id-domanda kurrenti għal ingredjenti naturali, sikuri u effettivi fis-suq tal-kosmetiċi.

4.3 Applikazzjonijiet Awżiljari Mediċi
Barra minn hekk, il-potenzjal tiegħu fil-prevenzjoni tad-dijabete u disfunzjoni tal-fwied huwa wkoll jiswa aktar riċerka u żvilupp.

GħalkemmProcyanidin B2Fit-tuffieħ għandu diversi benefiċċji għas-saħħa u prospetti ta 'applikazzjoni, l-iżvilupp u l-użu tiegħu għadhom jiffaċċjaw xi sfidi:

• Ottimizzazzjoni tal-Proċess ta 'Estrazzjoni: Huwa meħtieġ li jiġu żviluppati proċessi ta' estrazzjoni aktar effiċjenti u favur l-ambjent biex titjieb ir-rata ta 'estrazzjoni u l-purità ta' procyanidin B2.
• Ħruġ ta 'stabbiltà: Procyanidin B2 huwa suxxettibbli għal degradazzjoni waqt l-ipproċessar u l-ħażna, u tekniki ta' protezzjoni effettivi jeħtieġ li jiġu studjati.
• Bijoakkumulazzjoni: Kif titjieb il-bijodisponibilità ta 'procyanidin B2 hija kwistjoni ewlenija li teħtieġ li tiġi indirizzata.
• Standardizzazzjoni u Kontroll tal-Kwalità: Huwa meħtieġ li tiġi stabbilita sistema ta 'evalwazzjoni tal-kwalità standardizzata biex tiżgura l-istabbiltà u l-affidabbiltà tal-prodotti.

Riċerka futura għandha tiffoka fuq il-kisba ta 'għarfien aktar profond tal-mekkaniżmu ta' azzjoni ta 'Procyanidin B2, jiżviluppaw valur għoli - - prodotti miżjuda, u jesploraw l-applikazzjonijiet potenzjali tiegħu f'oqsma differenti.

Procyanidin B2, bħala komponent bijoattiv importanti fit-tuffieħ, juri distribuzzjoni irregolari u huwa influwenzat minn fatturi bħal varjetà, reġjun, u lok. Il-benefiċċji varji tagħha għas-saħħa, bħal antiossidant, protezzjoni kardjovaskulari, anti - infjammatorji, u anti - allerġeniċi, jagħmluha li għandhom prospetti wiesgħa ta 'applikazzjoni fl-oqsma ta' ikel funzjonali, kosmetiċi, u mediċina. Bl-avvanz kontinwu tat-teknoloġija tal-estratt tal-pjanti u d-domanda dejjem tikber għal prodotti naturali mill-konsumaturi, l-iżvilupp u l-użu ta 'procyanidin B2 fit-tuffieħ se joħorġu f'opportunitajiet ġodda. Għal aktar dettalji, jekk jogħġbok ikkuntattja lil Serrisha. (Email:cwj@appchem.cn)

Referenza:

[1] Nie Lanchun, Sun Jianshe, studju dwar il-kontenut ta 'sustanzi fenoliċi kbar f'varjetajiet differenti ta' frott tat-tuffieħ [J]. Il-Ġurnal tal-Istitut Ċiniż tal-Ikel u t-Teknoloġija, 2005, 5 (3): 118-121.
[2] Vrhovsek U, Rigo A, Tonon D, et al. Kwantitazzjoni ta 'polifenoli f'varjetajiet ta' tuffieħ differenti [J]. Agric Food Chem, 2004, 52 (21): 6532-6538.
[3] Yang Jingyu, Li Yan, Wang Fang, et al. Effetti epatoprotettivi tal-polifenoli tat-tuffieħ fuq ħsara akuta tal-fwied indotta minn CCL4 fil-ġrieden [J]. Agric Food Chem, 2010, 58 (10): 6525-6531.

[4] Wang Jiao, Kanzunetta Xinbo, Liu Chenghang, Liu Dailin. Determinazzjoni tal-HPLC ta 'proanthocyanidin B2 f'varjetajiet differenti ta' tuffieħ [J]. Xjenza tal-Ikel, 2012, 33 (24): 293-295.

[5] Wang Dajiang, Wang Kun, Li Jing. Studju dwar il-karatteristiċi tal-kontenut tal-polifenol fi frott ta '20 riżorsi tal-malus selvaġġi [J]. Siġar tal-Frott Ċiniżi, 2017, (04): 74-78. Doi: 10.16626 / j.cnki.issn1000-8047.2017.04.025.
[6] Liu Chang, Zhao Jirong, Wang Kun. Analiżi tal-komponenti tal-flavonoid u l-kontenut ta 'frott tat-tuffieħ differenti fil-Grigal taċ-Ċina [J]. Forest by - Prodott u speċjalità fiċ-Ċina, 2020, (05): 25-28. Doi: 10.13268 / j.cnki.fbsic.2020.05.007.

[7] Wang Yangi, Guo Yurong, Wang Yongtao. Analiżijiet ta 'kompożizzjoni fenolika u attivitajiet anti-ossidanti ta' meraq tat-tuffieħ NFC minn kultivari differenti [J]. Il-Ġurnal tal-Istitut Ċiniż tax-Xjenza u t-Teknoloġija tal-Ikel, 2020, 20 (05): 74-83. Doi: 10.16429 / j.1009-7848.2020.05.010.