Bħala frott globali bi produzzjoni annwali ta 'kważi 50 miljun tunnellata,tuffieħ(Malus domestica) saru suġġett jaħraq ta 'tħassib kemm fl-industrija kif ukoll fl-akkademja minħabba l-potenzjal ta'polifenoliestratti mill-ipproċessar tagħhom minn-prodotti fir-regolazzjoni tal-lipidi fid-demm. Madankollu, kwistjoni ewlenija dejjem ikkawżat il-upstream u downstream tal-katina tal-industrija:
Jagħmel Estratt tat-tuffieħgħandhom biżżejjed evidenza klinika umana biex tappoġġja t-talba tagħha li "jgħin fit-tnaqqis tal-kolesterol"?
X'inhu l-mekkaniżmu li jbaxxi-kolesterol?
Polifenoli tat-tuffieħmhumiex komposti singoli, iżda sistema kumplessa magħmula minn catechins, anthocyanins, aċidu chlorogenic, u glikożidi tal-qoxra tal-għeruq. Skont reviżjonijiet multipli tal-letteratura, il-mekkaniżmu molekulari tar-regolamentazzjoni tal-kolesterol jinkludi prinċipalment l-aspetti li ġejjin:
1. Inibixxi l-attività tal-proteina tat-trasferiment tal-ester tal-kolesterol (CETP)
Il-polifenoli tat-tuffieħ jistgħu jnaqqsu l-proporzjon ta' kolesterol ta' lipoproteini mhux-għoli-(non-HDL-C) għal kolesterol ta' lipoproteini ta'-densità baxxa (LDL-C) billi jinibixxi l-attività tas-CETP fil-plażma. Dan il-mekkaniżmu ġie vvalidat f'mudelli tal-annimali, iżda għad m'hemmx biżżejjed dejta ta' riċerka tal-koorti fit-tul-għal popolazzjonijiet b'saħħithom.
2. Ir-regolazzjoni 'l fuq tal-espressjoni tar-riċettur alfa attivat tal-proliferatur tal-peroxisome-(PPAR alfa)
Fil-mudell taċ-ċelluli tal-fwied, l-estratt tal-polifenol tat-tuffieħ jista 'jrregola b'mod sinifikanti l-espressjoni PPAR, itejjeb l-ossidazzjoni tal-aċidu xaħmi, u jnaqqas indirettament il-provvista ta' sottostrati ta 'sintesi tal-kolesterol fil-fwied. Din il-mogħdija tipprovdi bażi ta' bijoloġija molekulari biex tispjega l-effett tagħha li jbaxxi l-lipidi-.
3. Ir-regolazzjoni tal-assi tal-aċidu tal-bili tal-mikrobijota tal-musrana
Sustanzi polifenoliċi jistgħu jinibixxu s-sinteżi tal-kolesterol endoġenu billi jbiddlu l-istruttura tal-mikrobijota tal-musrana, jippromwovu l-eskrezzjoni tal-aċidu tal-bili, u jattivaw il-mekkaniżmu ta 'feedback negattiv taċ-ċirkolazzjoni intestinali epatika. Dan il-mekkaniżmu ġie esplorat ta' spiss fir-riċerka wara l-2022, iżda għadu ma ġiex iffurmat mudell ċar ta' relazzjoni ta' doża-reazzjoni.
Konklużjoni ewlenija: Għalkemm ir-riċerka dwar il-mekkaniżmi qed issir dejjem aktar-fond, l-evidenza eżistenti tibqa' l-aktar fil-livell ta' esperimenti fuq l-annimali u studji in vitro.
Huwa ddikjarat b'mod espliċitu li l-biċċa l-kbira tar-riċerka dwar il-mekkaniżmi ġiet ippubblikata madwar l-2005, u l-metadejta tal-letteratura kompluta ta' provi kkontrollati randomised uman (RCTs) b'impatt għoli inklużi fiċ-Ċina National Knowledge Infrastructure (CNKI) bejn l-2020 u l-2023 għadha ma ġietx irkuprata pubblikament, li tikkostitwixxi l-akbar dikjarazzjoni xjentifika funzjonali.
X'inhi s-sitwazzjoni attwali tal-applikazzjoni tas-suq?
1. Forma tal-prodott
Ikel komuni bħal "Polifenoli tat-tuffieħPressed Candy" u "Apple Vinegar Soft Capsules" jiddominaw is-suq. Billi tfassal formula b'konsum ta 'kuljum rakkomandat ta' Polifenoli akbar minn jew ugwali għal 500mg, l-edukazzjoni tal-konsumatur tinkiseb b'tessut "lixx u siekta". Dan it-tip ta 'prodott jevita l-limitu għoli għar-reġistrazzjoni ta' ikel tas-saħħa, iżda ma jistax jitlob funzjonalità.
2. Talba tal-funzjoni vojta
Sa tmiem l-2023, l-ebda ċertifikat ta 'reġistrazzjoni ma' "estratt tat-tuffieħ" bħala l-materja prima ewlenija u l-funzjoni approvata ta '"lipidi awżiljari-tnaqqis" instab fid-database tal-ikel tas-saħħa tal-Amministrazzjoni tal-Istat għar-Regolament tas-Suq. L-uniku prodott assoċjat huwa Tianting ® Il-pilloli tal-piruvat tal-kalċju tat-tuffieħ għandhom il-funzjoni ta '"telf ta' piż", u l-estratt tat-tuffieħ huwa biss ingredjent awżiljarju fil-formula, b'ammont miżjud ta 'inqas minn 10%.
3. Lakuna fl-investiment fl-R&D
L-investiment fl-R&D fl-industrija huwa ffukat fuq l-ottimizzazzjoni tal-proċessi tal-estrazzjoni (bħal estrazzjoni superkritika tas-CO₂ u estrazzjoni assistita mill-enzimi-), iżda m'hemmx biżżejjed investiment fir-riċerka RCT għal popolazzjonijiet speċifiċi (bħal iperkolesterolemija ħafifa). L-istudju Koutsos 2020 msemmi kien RCT, iżda s-suġġetti kienu l-konsum kollu tal-frott ta '"żewġ tuffieħ kuljum", li ma kienx estratt standardizzat u ma setax jiġi trasferit direttament għall-applikazzjonijiet tal-prodott.
Konklużjoni
L-ipoteżi xjentifika lipolifenoli tat-tuffieħjista 'jbaxxi l-kolesterol għandu mekkaniżmu molekulari raġonevoli u bażi suffiċjenti ta' materja prima. Mill-2021 sal-2023, il-produzzjoni tat-tuffieħ taċ-Ċina se tibqa 'stabbli fil-medda ta' 46 miljun sa 50 miljun tunnellata, u l-provvista ta 'materja prima se tkun garantita.
Iċ-ċavetta għall-iżvilupp tal-industrija fit-3-5 snin li ġejjin tinsab jekk kwalunkwe intrapriża tistax tieħu t-tmexxija fit-tlestija tar-riċerka RCT li tissodisfa l-karatteristiċi tal-popolazzjoni Ċiniża u tissottometti reġistrazzjoni ġdida tal-materja prima. F'dan il-proċess, huwa meħtieġ li jaderixxu mal-linja tal-qiegħ tal-awtentiċità xjentifika, tevita li tesaġera assoċjazzjonijiet epidemjoloġiċi bħala effetti kawżali, u tutilizza bis-sħiħ il-vantaġġ tal-iskala taċ-Ċina.industrija tat-tuffieħbiex tippromwovi t-tranżizzjoni ta' estratti minn "-materja prima ta' valur baxx" għal "komponenti funzjonali ta'-valur għoli". Għal aktar dettalji dwarpolifenoli tat-tuffieħ, qabbad ma 'Serrisha minn APPCHEM. (Email:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)
Referenza
[1]Tuffieħ: tuffieħ kuljum, xorta waħda żżomm lit-tabib bogħod?. Torsten Bohn et al. [2020]
[2]P. Knekt, J., Kumpulainen et al. "Konsum ta 'flavonojdi u riskju ta' mard kroniku." Il-ġurnal Amerikan tan-nutrizzjoni klinika (2002). [2002-09-01]
[3]Y. Pathak. "Manwal tan-Nutraceuticals Volum II: Skala-Tup, Ipproċessar u Awtomazzjoni." (2011). [2011-05-16]
[4]Ċ. Bondonno, Xingbin Yang et al. "Flavonoid-tuffieħ sinjuri u nitrat-spinaċi sinjuri jkabbru l-istatus ta 'ossidu nitriku u jtejbu l-funzjoni endoteljali f'irġiel u nisa b'saħħithom: prova kkontrollata randomised.." Bijoloġija radikali ħielsa u mediċina (2012). [2012]